2022年寧波市食安培訓順利開展
發(fā)布時間:2023-01-31
2022年寧波市流通環(huán)節(jié)食品安全管理技能培訓班
課程設計與工作總結
根據(jù)寧波市人社局委托,寧波市市場監(jiān)督局主辦,慈溪市現(xiàn)代職業(yè)培訓學校承辦,寧波大學科學技術學院支持,慈溪市市場監(jiān)督局協(xié)助的流通環(huán)節(jié)食安技能培訓于11月11日——13日在中共慈溪市委黨校教學樓4樓406教室開班,現(xiàn)將課程設計與培訓工作總結如下:
一、 課程設計與師資邀請
本期課程由三位專家面授,一是李震老師講授《預包裝食品標簽通則解讀+食品類投訴舉報應對》;二是施威老師面授《超市食品安全基礎管理操作指南+7S管理實施》;三是華浙廷老師講授《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。
二、 作息時間安排
上午9:00—12:00,下午1:00—4:00,滿足上午下午各三個小時=4個學時的要求。課間休息10分鐘。
周五、周六、周日適應教師與學員抽出時間進行學習,勞逸結合,兼顧工作和學習。
三、 辦班特點
1、 確保教學質量
一是師資力量充沛。三位教師,兩位是流通環(huán)節(jié)食安專家,一位是餐飲行業(yè)監(jiān)管領導,授課兼具全面性與針對性。二是16學時充足,最后一天進行了線下考試,從卷面情況來看,全部達到80分以上。三是從學員反饋情況來看,本次培訓受到一致好評,受益良多。
2、 確保人數(shù)合理
舉辦此次培訓班,人數(shù)控制在50人,保證一個班額不超過50人,課堂授課效果良好,有些課程還進行了互動和提問。到課率達到(指每節(jié)課)80%以上。
3、 確??己撕细?/span>
按照招投標書的要求,我們采用了寧波技能學習平臺30分,簽到40分,面授考試30分的綜合評分規(guī)則,現(xiàn)經(jīng)全面考核,學員優(yōu)良率達到85%。
四、 中午工作餐安排
培訓過程中,由于中途休息時間緊湊,每天中午安排20元/人的工作餐,未收取費用。培訓學校配備資料、筆記本、水筆和必需的茶水。
五、 防控防疫工作
嚴格履行,積極報備,做嚴做實防控防疫工作。一是提交健康申報表;二是現(xiàn)場測溫、查看48小時內核酸、健康碼以及行程碼;三是戴口罩;四是配備消毒液,提醒學員勤洗手等,取得非常好的效果。
六、 存在問題與改進措施
一是由于報名人數(shù)不足(流通環(huán)節(jié)專班)及疫情的原因,放慢了辦班的節(jié)奏。二是競爭激烈,培訓質量參差不齊,培訓主體區(qū)域局域性強,會產(chǎn)生區(qū)片失去陣地,我們綜合了各類食安管理人員,進行聯(lián)合舉辦,如商超、社會餐飲、學校等,進行遍地開花。三是成功解決21年已參加過的學員與22年報名人員不能重復的問題,采用機動組班辦法,為寧波市市場監(jiān)督食安大培訓、創(chuàng)建寧波食品安全示范城市作出新的貢獻。